なにわの伝統野菜「毛馬きゅうり」 毛馬胡瓜 毛馬胡瓜 大阪市都島区毛馬町が起源とされる半白系の黒いぼきゅうりであり、文久3年（1863年）の「大阪産物名物大略」に記載がある。 果長が約30cm、太さ3cmで、果梗部は淡緑色であるが、果頂部よりの3分の2は淡緑白色となり、収穫適期には多少黄色気味となる。 果実は歯切れが良く、奈良漬けに重宝され、時にキュウリ（胡瓜/きゅうり）：旬の時期や主な産地と生産量、豆知識 キュウリ（胡瓜/きゅうり）とは ウリ科キュウリ属（英）cucumber （仏）concombre キュウリの原産地はヒマラヤと言われ、日本へは中国から伝わりました。江戸時代ごろまでは黄瓜（きうり）と呼ばれていたそうですが、その後中国名の胡瓜という漢字をそのまま当て字にされたようです。また、苦味が「毛馬きゅうりのカレー炒め」 材料（2人分） ・きゅうり 2本 ・なす 1本 ・ピーマン 1本 ・玉ねぎ 1/4個 ・ウインナー 5本 ・にんにく 1片 ・プチトマト 2～3個 ・オリーブオイル 大さじ1 ・カレー粉 小さじ1 ・ケチャップ 大さじ1 ・マヨネーズ 小さじ1 ・塩こしょう 少々 作り方 ①きゅうりとなす
毛馬きゅうりとたこの梅肉あえ きちんとレシピ フードソムリエ
毛馬 きゅうり
毛馬 きゅうり-毛馬キュウリについて 都島区が起源とされる「毛馬キュウリ」は、江戸時代の終わり頃から毛馬村 (現在の都島区毛馬町付近)で栽培されていました。 明治末期になると、台湾種のキュウリに押されて、昭和30年頃には生産されることもほとんどなくなり「幻の野菜」となっていましたが、平成10年に大阪府農林技術センター（当時）がその復活に成功し、現在も種子自然農法育成 キュウリ 《その特性と栽培のポイント》 栽培のポイント 自然農法種子は、少肥栽培で能力を発揮する品種を目標に、直播き、不耕起の栽培条件で選抜を繰り返しました。
大阪市 都島区役所 なにわの伝統野菜毛馬きゅうりを紹介 毛馬きゅうりは都島区毛馬町の原産です 毛馬きゅうり をはじめ なにわの伝統野菜の種子や絵画などが なにわの伝統野菜研究会 さん 毛馬きゅうりの会 さんにより 都島区役所正面玄関区民
有機jas認定 兵庫県産 毛馬きゅうり 大坂出身の伝統野菜。香りがよく、歯ざわりがとってもいいです。 大阪市都島区毛馬町が起源とされる半白系の黒いぼきゅうり。 香りがよく、歯ざわりがとってもいいです。 お漬物にするとおいしさが引き立ちます。 有機栽培 毛馬きゅうり ヘルシー · 毛馬きゅうり 時18分 グルメ・クッキング , 食 , 伝統野菜・地方野菜 , 野菜（果菜類） , 青果イベント , 伝統野菜プロジェクト , イベント 固定リンクみずなす漬の他にも、「毛馬きゅうりの赤しば漬」や「田辺大根しょうゆ漬」など浪速の伝統野菜と詰合せにしたセット商品も揃えている。 バイヤー必見！イチオシ商品堺共同漬物 紹介はこちら 宮尾茂雄客員教授が講師に オンライン講座を開催 東京家政大学 宮尾茂雄客員教授が講師に
毛馬胡瓜 果菜類けまきゅうり 近畿地方、 大阪府 の地域ブランド。 江戸時代の 発祥 で、大阪市都島区毛馬町の 原産 とされる。 長さ約30cm、太さ約3cmの黒いぼの 胡瓜 。 収穫時期は6月〜8月。 果頂部よりの3分の2は淡緑白色からうっすらと黄色くなる毛馬きゅうり けまきゅうり 毛 馬 き ゅ う り 赤しば漬 水なす漬ぬか漬 天王寺かぶら漬 田辺大根しょうゆ漬 とろろ～ん 昆布うまキムチ 水なす 天王寺かぶら 田辺だいこん 毛馬きゅうり 大阪府漬物事業協同組 リンク 大阪産（もん） 水なす販売 堺共同漬物（株）｜うまいDeショウガ 大阪の · きゅうり 苗から 毛馬きゅうり 1 相模半白節成 9 強健夏秋きゅうり 4 半白キュウリ 2 コクうま 2 かっぱめし 3 リル 2 夏の輝 5 vロード 6 風神 6 四葉 6 加賀節成胡瓜 2 霜しらず地這 10 はやみどり 2 なるなる 11 レモンきゅうり 2 ときわかぜみどり 6 夏ふうみ 1 強健豊作 4 ピノキオ 5 ホワ
毛馬きゅうりの赤しば漬 380円（税込 410円） セット商品・・・送料込 バラ商品・・・1,100円 （※クール便代込みの価格です） ただし、北海道・沖縄・離島は1,650円 クレジットカード払い・代金引換 注文日より5営業日以内に発送致します。 銀行振込・郵便振替・コンビニ払い 入金毛馬胡瓜 （けまきゅうり） 分類：野菜 品目：果菜類：きゅうり 果長40～45cm、果色淡緑、側枝成り、中間型（野菜の地方品種より） 見た目 果実の上部3分の1は緑色で、残りが淡緑白色からやや黄色気味となる黒いぼきゅうり。 果長は約30cm、太さは毛馬胡瓜けまきゅうり なにわ伝統野菜の毛馬胡瓜。 煮物や焼き物にも使える胡瓜です。 #BonnieTone #中津 #八百屋 #野菜 #野菜写真 #yasai #毛馬胡瓜 #けまきゅうり #現在は毛馬ではなく河南で栽培されてます
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写真で見る毛馬きゅうり 毛馬胡瓜 キュウリの品種 旬の野菜百科
毛馬きゅうり 大阪府漬物事業協同組合
楽天市場日光種苗の苗 > 野菜苗 > 伝統野菜苗（ご当地野菜） > なにわ野菜苗一覧。楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト毛馬きゅうり 大阪府が「なにわの伝統野菜」に指定している「毛馬きゅうり」 写真は以前に撮影 させていただいていたものだ これは、「大阪府立環境農林水産総合研究所」の圃場で撮影している 画像を出して良いものか分からなかったのでこれまで未続いては‥毛馬きゅうりのチャンプルー！ 毛馬きゅうりの苦みがあることで、 まるでゴーヤチャンプルの味わいに 大満足の2人を見て、広里さんも嬉しそう さて、ここでアカネコと呼ばれる 完熟した毛馬きゅうりが登場 アカネコを使った、炊いたんを作っていただきます とろっとろな食感
胡瓜 キュウリ 加賀太きゅうり 毛馬きゅうり ガーキン
毛馬きゅうり 毛馬胡瓜 キュウリの品種 旬の野菜百科
· 都島原産「毛馬きゅうり」に舌鼓 / 京橋経済新聞 10年7月2日; · 毛馬きゅうりは大阪の伝統種になりますので、同じく毛馬きゅうりを守る活動が進められてきたということです。1956年に65年ぶりに毛馬きゅうりは復活し、現在はたくさんの人に愛されるきゅうりとなっています。 スポンサードリンク 毛馬きゅうりの旬の時期毛馬きゅうりとタウリン豊富なたこさっぱり和え きゅうりは体温を下げてくれる働きがあります。たこのタウリン補給で肝機能アップ。夏バテ防止になるお酒のおつまみに、おかずにどうぞ。 myクリップ数（1件） ※myクリップとは？ おいしそう数（ 1 件）
毛馬胡瓜飴 毛馬胡瓜のど飴
塩飴きゅうり風味6粒入り 伝統野菜毛馬きゅうり ヒマラヤピンク岩塩 あめ専門店 あるへいどう
毛馬キュウリ 大阪在来種のキュウリ。南支系で、黄色っぽい色の珍しい種類です。 種1袋（約粒） 0円 送料実費 品切中 ユキノシタ毛馬胡瓜（ごく少量しか取り扱いがありません）、玉造黒門越瓜、勝間南瓜、金時人参、大阪しろな、天王寺蕪、田辺大根、芽紫蘇、泉州黄玉葱 （株）フジイシード 大阪市淀川区十三東 金時人参、泉州黄玉葱 藤田種子（株） 大阪市西区毛馬きゅうり 復活した幻のなにわ野菜 独特の歯ごたえが痛快な食卓の友 ツイートする;
大人から子供まで親しみのあるバナナ 栄養や保存法などをご紹介します Reach Stock リーチストック
毛馬胡瓜 道の駅かなん
毛馬きゅうり 発祥の地、毛馬（けま）にちなんでいる。 1863（文久3）年の「大阪産物名物大略」に記載がみられ、香りがよくパリパリとした歯触りを生かし、おもに粕（奈良）漬けに重宝されていた。 その後は栽培が減り、1955（昭和30）年ころには「幻の野菜」になっていた。 しかし、1996（平成8）年、幻の野菜となっていた毛馬きゅうりの復活のために名前 毛馬きゅうりちゃん 野菜の種類 キュウリ 出身地 大阪府 誕生 江戸時代の終わり頃 チャームポイント 細く長い・歯触りが良い・アクが強い・一時期栽培が途絶えていたが、農林水産省に分譲していた種を里帰りさせて復活した 名前の由来 毛馬地区
毛馬胡瓜 けまきゅうり 地方特産食材図鑑
毛馬きゅうりの串カツ レシピブログ 満天 青空レストラン
